Cchocolat 100% durable

Cchocolat 100% durable 'Forever Chocolate' cible quatre objectifs Barry Callebaut lance quatre objectifs de durabilité à atteindre d'ici 2025 pour passer du cacao durable au chocolat durable. De manière générale, plusieurs problèmes structurels doivent être écartés de la chaîne complète de production du chocolat. La faible productivité des plantations de cacao à cause de mauvaises pratiques agricoles et éléments nutritifs, d'un sol vide et du vieillissement des arbres à cacao tirent les cultivateurs vers la pauvreté. Les agriculteurs ne peuvent pas investir, ne peuvent pas payer de travailleurs et sont donc obligés de faire travailler  leur famille et leurs enfants dans les plantations. 60% des agriculteurs de cacao en Afrique occidentale vivent donc dans des conditions de pauvreté extrême. Barry Callebaut veut changer cela avec son programme 'Forever Chocolate', en moins de dix ans, pour faire du chocolat durable une norme et non une niche. Et ce à l'aide de quatre ...