naar top
Menu
Logo Print

Sfeerverslag Belgian Chocolate Masters

Op 24 februari ging de Belgische preselectie van de World Chocolate Masters door. De wedstrijd werd georganiseerd door de toonaangevende Gourmet chocolademerken Cacao Barry® met de steun van Callebaut® en Carma® in de gloednieuwe Chocolate Academy in Wieze. Vijf kandidaten hebben hun expertise en creativiteit in een adembenemende wedstrijd getoond. Een 12 ledige jury heeft op deskundige wijze hun werken geëvalueerd. Tijdens deze wedstrijd, dat uitsluitend gewijd is aan het creatief gebruik van chocolade en het thema “Inspiration from Nature”, moest elke deelnemer een chocolade sierstuk maken en een gemouleerde praline. Nieuw dit jaar was de “Cake van de Dag” opdracht: de cake moet worden klaargemaakt met dagverse ingrediënten. Ook de “Chocolate to go” was een nieuwe opdracht waarbij de kandidaten een geheel nieuw chocoladeconcept moesten bedenken voor een chocoladesnack. Op het einde van deze wedstrijd werd Marijn Coertjens als terechte Belgian Chocolate Master verkozen. Hij zal dan ook ons land vertegenwoordigen tijdens de Internationale Finale in oktober 2015 te Parijs. De winnaars van elke nationale preselectie zullen hun land vertegenwoordigen op de international finale die doorgaat op 28, 29 en 30 oktober op Salon Du Chocolat te Parijs. Andy Verstraeten werd tweede en Bart Meremans maakte de top drie compleet.

CALLEBAUT

CALLEBAUT

+3253730211
+3253730540