naar top
Menu
Logo Print
Artikel - 17/11/2016

PRALINÉ: ZELF MAKEN OF READY MADE AANKOPEN?

Creatief aan de slag met huisgemaakte praliné en kant-en-klaar

 Zelf praliné maken is erg arbeidsintensief. Logisch dus dat het merendeel van de chocolatiers zich voor hun pralinévullingen wenden tot het kant-en-klare gamma. Nochtans weet de consument de huisbereide variant ten zeerste te appreciëren, zo blijkt uit de getuigenissen van Geert Decoster en Geert Nemegeer, twee witte raven die hun vullingen nog altijd zelf maken. Al geven ook zij toe dat het vervaardigen van praliné een waar huzarenstukje is. Gelukkig ligt er tussen 'selfmade' en 'ready made' een mooie tussenoplossing: ook met kant-en-klaar kun je immers creatief aan de slag.

 Klik op de foto's om naar het artikel te gaan!
Links ready made praliné || Rechts selfmade praliné