naar top
Menu
Logo Print

The Golden Mandrin Sensha

magazine

Tio Van Ginneken, werkzaam bij Patisserie Manus, maakte met The Golden Mandrin Sensha een praline met een gelei van mandarijn en saffraan en een ganache van groene senshathee, verder gearomatiseerd met kardemom, kruidnagel en kaneel. De onderkant van de praline is gedecoreerd met een zelfgemaakte transfer met groen en oranje, de bovenkant is gedecoreerd met oranje en een weeg witte cacaoboter. 

CHOCOLATERIE

PM REGIE

+3250240404
+3250240445