6 février 2019


INFORMATION PROFESSIONNELLE SUR LA CHOCOLATERIE

RECOMMANDEZ AUX COLLEGUES Lisez en ligne

120pxLe chocolat végétalien était l'une des quatre tendances que nous avions repérées lors de l'ISM. Dans cette édition, nous entrerons plus en détail. Nous vous présentons également William Curley, qui vous parlera de son expérience au Belgium Chocolate Summit. Si vous vous inscrivez dès maintenant à cet événement inspirant, vous pouvez également profiter d'une réduction de 100 euros!
Mieke Masyn
Responsable de la revue Chocolaterie

Laissez-vous inspirer par William Curley

Vidéo: réduction de 100 euros pour le Belgium Chocolate Summit

Vidéo: 4 tendances chocolat vues sur ISM

Tendance: apprenez tout sur le chocolat végétalien

Inscrivez-vous aux Belgium Chocolate Awards

DÉCOUVREZ LES MAGASINS AVEC LE MEILLEUR AMÉNAGEMENT

Le jeudi 21 février, on décernera les premiers Shop Design Awards dans le cadre de l'HippoLoggia à Waregem. Ces trophées récompensent les commerçants pour leur investissement dans un nouveau magasin ou dans une rénovation de magasin.
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WILLIAM CURLEY AU BELGIUM CHOCOLATE SUMMIT

Lors de la Chocolate Inspiration Conference le 6 juin, William Curley (UK) partagera ses expériences et ses sources d'inspiration et évoquera l'ouverture de sa nouvelle boutique (prévue pour avril 2019) à Londres.
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BELGIUM CHOCOLATE SUMMIT 2019: 100 EUROS DE REDUCTION

 VIDEODu 5 au 7 juin aura lieu le Belgium Chocolate Summit. Cette fois, cet événement pour les professionnels du chocolat se déroulera à Anvers, plus particulièrement dans le tout nouveau musée immersif Chocolate Nation et le Radisson Blu Astrid Hotel. Pendant trois jours, les invités nationaux et internationaux pourront se plonger dans l'univers du chocolat afin de s'en inspirer dans leurs affaires.
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VIDEO: TENDANCES CHOCOLAT REPÉRÉES AU SALON ISM

 VIDEOLe salon ISM à Cologne est un moment idéal pour s'attarder sur les tendances actuelles dans le domaine du chocolat. Les exposants y présentent leurs nouveautés et lors de chaque édition, on peut y observer certaines tendances.
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TENDANCE: LE CHOCOLAT VÉGÉTALIENNE

La scène végétalienne en Belgique est plutôt limitée si vous la comparez aux communautés en Grande-Bretagne, en Allemagne et aux USA.
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OUVERTURE DU MUSÉE CHOCOLATE NATION

Le paradis sur terre pour les amateurs de chocolat se trouve désormais sur la place Koningin Astridplein à Anvers. L'ancien site Aquatopia accueille à présent le Chocolate Nation, le plus grand musée du genre au monde.
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CARGILL LANCE VELICHE GOURMET EN PAYS BAS

A l'occasion du salon Horecava, Cargill a lancé la marque de chocolat traditionnelle Veliche Gourmet aux Pays-Bas. Inge Demeyere, directrice générale des activités chocolat de Cargill en Europe, explique : "Nous sommes fiers de lancer Veliche Gourmet, notre gamme de chocolat belge haut de gamme au profil sensoriel exceptionnel et au goût généreux, fondant et de haute qualité pour les artisans professionnels des Pays-Bas.
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