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12/12/2018 - DELFIEN REBRY

BELGIUM CHOCOLATE SUMMIT 2019

Les plus grands chocolatiers se réunissent en juin à Anvers
Chocolaterie, le magazine leader du chocolat en Belgique, organise pour la deuxième fois en 2019 un événement international de trois jours concernant le chocolat : Belgium Chocolate Summit. Celle-ci aura lieu les 5, 6 et 7 juin 2019 à Anvers.
Pendant 3 jours, nous vous inspirerons avec de nouvelles idées, tendances et technologies dans le domaine du chocolat.
Vous pouvez vous inscrire pour 1, 2 ou les 3 jours complets.

Cet événement est un initiative de la revue Chocolaterie.

PROGRAMME DE TROIS JOURS

Jour 1: Belgium Chocolate Awards

Enrichissez vos connaissances des dernières tendances du monde du chocolat avec des démonstrations et des ateliers animés par des spécialistes, le tout dans un cadre unique de la toute nouvelle Chocolate Nation. La journée se terminera par la remise des Belgium Chocolate Awards et sera suivie d'une réception festive.

jury

Membres de jury:

Bernard Proot – DelRey
Jurgen Koens (NL) – Pastry Club
Bart de Gans (NL) – Perfri
Erik Goossens – Goossens Chocolatier
David Maenhout – Chocolatier M
Fien Oosthuyse – Bossaert
Geert Decoster – Centho Chocolates
Raphael Giot – Giot
Pascal De Deyne – Van Dender
Jeffrey De Weyer – Belcolade
William Curley (UK) – William Curley

Voir le programme

Inscrivez-vous pour les sessions de démonstration*

*Les sessions de démonstration comprennent un lunch, la remise des trophées et une réception.

Jour 2: CHOCOLATE INSPIRATION CONFERENCE

Lors de la Chocolate Inspiration Conference, vous serez inspiré par des experts nationaux et internationaux, des observateurs de tendances et des innovateurs du chocolat. Les thèmes suivants sont déjà au programme (à compléter dans les semaines à venir) :

Panel avec les 'Chocolatiers of the Year 2018 - 2019' (Gault&Millau)
e.a. avec les chocolatiers belges Frederic Blondeel et Euphrasie Mbamba

La voie vers la Boutique du Chocolat Ultime.
William Curley (UK), quadruple gagnant de ‘Britain’s Best Chocolatier’

Créer, concevoir et innover avec le chocolat.
Enric Rovira de Barcelone est un véritable pionnier dans l'association du chocolat et du design.

Enquête Taste Tomorrow – Un pas dans l’avenir
Pour la première fois : les résultats de la plus grande et indépendante étude de consommateurs au monde sur la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat.

Créer des produits chocolatés distinctifs
Bart de Gans - Perfri

Comment puis-je séduire mon client avec mon aménagement de magasin?
Katelijn Quartier – Directeur Académique du Retail Design Lab

Comment protéger vos produits chocolatés du blanchiment gras?
Frank Boerboom - Technical Manager at FrieslandCampina

The Belgian Chocolate House, le plus grand détaillant de chocolat au monde.
Marcelo Levit - Chief Digital & Marketing Officer IDF (International Duty Free)

Le chemin du chocolat durable (rendu possible par Veliche)
Représentant de Rainforest Alliance

Table ronde Beyond Chocolate : importance croissante de la responsabilité d'entreprise dans le secteur du chocolat
Présenté par le Vice-Premier Ministre Alexander De Croo (initiateur de Beyond Chocolate). Suivi d'une discussion avec des représentants de Callebaut, Belcolade, Cargill et Chopbrabisco.

Voir les conférenciers

Voir le programme

Jour 3: BELGIUM CHOCOLATE EXPERIENCE

Terminez le Sommet au 7 juin par une visite VIP à Chocolate Nation, le plus grand musée du chocolat au monde, et une démo du chocolatier belge Patrick Aubrion. L'après-midi, vous pouvez visiter quelques chocolatiers anversois.

Voir le programme

5 raisons pourquoi devriez-vous participer au Belgium Chocolate Summit!

INSCRIPTIONS

Vous pouvez vous inscrire dès maintenant à cet événement inspirant de trois jours. En vous inscrivant maintenant, vous bénéficiez d'un tarif avantageux. Les membres de Choprabisco peuvent bénéficier d'un tarif spécial.
Réservez vos billets avant le 26 avril et bénéficiez d'un réduction jusqu'à 200 €!  

Inscrivez-vous maintenant!

 

INFORMATION PRATIQUE

Le Belgium Chocolate Summit se déroule à 2 endroits à Anvers :
- l'hôtel RadissonBlu Astrid
- et Chocolate Nation.

 Plus d'info

CONTACT

Pour toute information supplémentaire à propos du concours et/ou pour connaître les possibilités de collaboration, contactez-nous.

www.belgiumchocolatesummit.com